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薑絲大腸當然材料就有這兩樣嘍~
這回在賣場買的大腸~
所以處理上簡單多啦~
大腸回來後要先熱水燙過去除一下味道唄~
不過都是拔拔處理的我在來炒一炒即可~
我們分工合作唄!
再來就進行炒的動作嘍~
照慣例先下鍋爆薑絲再下大腸大火炒一下下
淋上些米酒給他滾一下
再下些酸菜增加一點味道
再下醬油.蠔油.水.小火滾到入味即可!
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