中壢觀光夜市
一碗米粉湯可以排一小時 辛苦啊!!
小菜看起來都好好吃唷
也是排很多人的米粉湯
為了在店裡用餐 很多人不辭辛苦排隊1小時
有分店就應該不會在排到死了吧!
臭豆腐店招特寫
價格實在 料超豐富
很誠實忠肯的香腸攤
小排隊的蔥餅
超厚超扎實的蔥餅
本日的4人的晚餐
從新竹北埔老街離開後我們就跑一段省道
來到了中壢觀光夜市
中壢觀光夜市說長不長
說短也不短
內容相當的厲害
這條夜市特色就是吃得比用的還多
吃的各個有實力才能在這條街駐足設攤
用的都是老牌老字號
至於穿的就不是這條街的特色啦!!
這條街應該還有個相當厲害的東西
那就是盜版CD DVD了
現在台北各大夜市這種盜版CD與DVD應該都不易見了
保智大隊在台北強力掃蕩算是相當有成效
中壢夜市還是很常見!算是特色吧!
來介紹這幾家又是食尚玩家的推薦攤吧!!
1-米粉湯
2-臭豆腐
3-香腸攤
4-宜蘭蔥餅
其實食尚玩家推薦的只有前兩攤後面是我們追加推薦的
米粉湯其實沒什麼特色各大夜市都有
連你家巷口的小攤子也在賣
時在不知道為何會要推薦他
不過沒吃過就別說你去過
這裡的米粉湯可以在我的米粉湯美食風雲榜中直接竄升到排名第二
ㄟ你說排名第二!那第一與第三個是誰呢?
答案就是1-景美(清醇味)2-中壢(海鮮味)3-通化街(超濃味)
這是個人喜惡請勿來筆戰爭辯唷
我們回來說它的特點好了
湯頭部分
使用大骨湯頭與豬雜精燉湯頭濃郁
但是它的湯頭不會因為長時間烹煮造成大骨湯頭酸化
多半湯頭偏酸就是需要用蔬菜來襯回(加入菜頭/白菜/高麗菜)
但是這這家湯頭就是採柴魚(猜測)補回甘甜味
湯頭補回恰到好處 濃郁萬分 清爽回甘
這個就是堪稱一絕 叱吒風雲的大絕招吧!
麵體部分
有粄條的特色 Q又彈牙
會吸湯汁的麵體 整體來說與湯相當契合
老闆在烹煮會針對一鍋一鍋的煮
當鍋快結束時會將底部先撈起先獨立銷售
避免久煮造成米粉酸化 黃掉
整體部分
你有沒有吃過米粉湯裡頭有吃到碎骨的經驗
想必很不好受吧!
這裡的湯頭與麵很契合
當你在剛開始吃的時候的那個味道與5分鐘要結束前的碗底味道
可以說是相當有一致性
老闆娘對於品質有一貫堅持性
我們在排隊時候老闆還說哇!!人這麼多真是歹勢....
不過老闆娘不會因為人多而忽略掉小細節
整碗的米粉湯不會因為排隊讓人吃完後覺得名氣大過內容的感覺
反而會有25元物超所值的想法唷!!
再來推簡記臭豆腐
你在台北汀洲路有常去吃麻辣鍋的經驗吧
對於麻辣鍋好與壞大家應該都能夠輕鬆分別吧!
這家的麻辣臭豆腐可以直上榮登第一名
有沒有搞錯!直上第一名ㄟ!!
沒有錯!!
這家的味道不會複雜!內容物也不複雜!
但是湯頭與美味讓你永遠猜不透
豆腐
湯汁飽滿 空洞分布均勻 不會有口感偏硬或偏軟的感覺
湯頭
這就是關鍵啦!
湯頭會麻但是不辣 會讓你想多吸幾口的麻辣湯
沒有過多的調味料與腐渣或是藥包滲出的喳喳..
整體搭配
絕配啦!你吃過頂級麻辣鍋但是你沒有吃過頂級的麻辣臭豆腐
吃一鍋麻辣鍋要代價500元還要找朋友去
還不如來這裡讓你的嘴唇紅通通回家哩!
愛吃辣的朋友有去記得去外帶一碗到公園去慢慢享用!
相信我不會錯的!!
香腸攤
這家位於臭豆腐的斜對面
這個老闆相當古意
再幫您做餐點時很細心
也很用心 不急不徐 不會特意將火摧大
也不會因為排隊關係把你的香腸焦了
也會因為整體的一致性與堅持讓整體看起來相當乾淨透明
不會讓您有一般傳統的烤香腸的感覺唷!
吃吃看!還不錯吃!價格也相當合理!
宜蘭蔥餅
很多地方賣宜蘭蔥餅
這家蔥餅是在地人推薦的唷!
這個蔥餅內容物不馬虎
餅皮更是一絕啊!
扎實的餅皮可以說比煎包還好吃啊!
這個說到我不知道該如何形容了
在7-11旁也就是天橋下
下次去買一個吃看看!你就會知道了啦!
其他家有機會我們再慢慢介紹給各位!!
我們把車子停在公園的另一側
這邊非常好停車 停車格與公有停車場都在這裡
我們在狹小的夜市用餐不方便
我們通通外帶到公園來享用
我們4個大人3個小朋友吃得飽飽飽...
也是相當滿足唷!!
你去過沒...趕快去吃啦!!
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