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之前從沒買過秋刀魚.但是看婆婆烤過吃起來還不差.就一時興起買來做做看呀!
第一次用煎的不加油呦~但是給他太油了吧.嚇死了~
所以去上網爬文看看有沒有新煮法.發現到這個做法還不賴的感覺~就來給她試試看啦
也上來分享一下成果囉!
材料:水.鹽巴.醬油.酒.醋
做法:
1.將魚頭切除內臟洗淨後.抹少許鹽巴放２～３分鐘~
再將熱水澆在魚身上來回淋!!
2.在將所有的調味料(除鹽之外)根薑絲一起煮沸
3.然後在放入秋刀魚，以中火煮約１５分鐘
ps.薑絲和醋都能同時去除魚腥說!
完成品
試吃報告:口感還不賴.不要一直泡在裡頭不然會不好吃.整體還不錯吃!!
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